1. 做盐焗鸡的步骤有哪些？
2. 电饭锅铝制做盐焗鸡的做法？
3. 电饭煲做盐焗鸡要放多少水？

做盐焗鸡的步骤有哪些？

简单点的：材料：鸡（一只）盐焗粉（一包30克）姜（适量）葱（适量）食用油做法：1.鸡洗净沥干水分2.倒入盐焗粉抹匀表面，（胸部要稍微多抹点），再抹匀鸡的里面，腌一小时以上3.姜洗净切片（不要太薄），葱洗净；放着备用4.电饭煲底层放入两勺食用油，将姜片铺满底层，放上葱，再将鸡放上，煮到电饭煲自动停止；再将鸡翻另外一面，煮到自动停。 参考资料： 美食杰

将葱，姜，1汤匙加1茶匙细海盐拌匀（不添加任何水）。均匀抹满江村黄鸡内外。让鸡肉风干60分钟。如果你不急着马上吃，可以放在冰箱下层过夜，会更入味

大火（理想情况下，温度应达到华氏400度），用大锅炒盐10分钟。炒时要不断搅拌确保受热均匀。方法2，你可以用一个8.5×12英寸金属烤盘，加盐至1/3满。把它放在烤箱的顶架上火烤3分钟烤箱预热至400华氏度。将鸡用羊皮纸或纱布包裹严实。小心将一部分盐铺在烤盘或铸铁锅底部，覆盖大约1.5英寸。放上鸡，用剩下的盐把鸡盖实。把容器放在烤箱的倒数第二架，烤70分钟。用温度计测试鸡的内部温度。达到华氏165度时证明鸡彻底烤熟。烤成后，拯救小鸡，解衣，下刀切块或手撕

电饭锅铝制做盐焗鸡的做法？

准备食材：生鸡一只，盐焗粉，生姜，香葱，食用油，花椒

1将鸡收拾清洗干净后滤干水份，最好再用吸油纸把多余的水分吸收一下。请注意我是把鸡的腹腔剖开了的。再准备盐焗粉。

2然后把鸡身里里外外涂抹盐焗粉，涂抹完之后，再给鸡做个按摩，让味道充分吸收，360度无死角。然后蒙上保鲜膜，常温腌制两小时。

3电饭锅底铺姜片，挽两把葱结，撒几颗花椒，舀一小勺食用油。如果你买的鸡比较肥就不用放油，因为在焗的时候还会有鸡油滴落，不用担心电饭锅会烧焦。

4腌好的鸡正面朝上放进去，这样能使姜葱花椒的盐焗味儿和鸡肉的味道完美结合。盖上锅盖，启动正常煮饭程序（约35分钟）。

5静静的等待半小时左右， 揭开锅盖。这个时候，看到鸡身已经呈现一种金黄的色泽，将它翻个面，让鸡的背部接触锅里的各种鸡油及混合调料，再按煮饭键，继续焗大约8分钟。

6叮~8分钟到，大功告成，再次解开锅盖，金黄诱人，香气扑鼻的电饭锅版盐焗鸡正式出锅喽。准备个漂亮的盘子装好端上桌。

7鲜嫩可口的盐焗鸡就做好了，忍不住尝一口，哇！汁多肉嫩， 鸡皮爽弹，鸡肉入味，满口香喷喷。 让人垂涎欲滴。

电饭煲做盐焗鸡要放多少水？

电饭煲盐焗鸡，不加一滴水，仍然滑嫩多汁，出锅后太香了，抢着吃。今天跟大家介绍一种用电饭煲来快速做盐焗鸡的方法，一般家里面都有电饭煲，赶时间吃的话基本一个小时多点就可以做好了，方法非常简单，人人在家都能做。虽然这是比较家常的做法，但是味道却丝毫不亚于外面店里卖的，它骨香味浓，肉滑可口，而且在制作过程中全程不加一滴水，非常的原汁原味，吃过的人都说好吃，下面把具体的操作方法分享给大家。

【电饭煲盐焗鸡】

食材：三黄鸡1只、盐焗粉适量、葱适量、生姜片适量、白酒适量、盐适量

做法：

1、菜市场买鸡的时候，让老板把三黄鸡去头去脚，再把内脏清理干净。回家后用清水冲洗干净，并沥干水分，然后用白酒和姜片擦拭鸡身，鸡腹内也要擦。

2、准备一个小碗，将盐焗粉和适量盐倒入里面，混合在一起。然后涂抹在鸡身上和鸡腹内，均匀涂抹满，最后再将葱和姜片也放入鸡腹里面，腌制1小时左右。

3、电饭煲内胆刷油，把姜片和葱段铺在电饭煲内胆底部，再放入腌好的鸡，鸡身上刷一层油，盖上锅盖，按下煮饭键，煮30道40分钟即可。因鸡本身有水分，所以不用再额外加水。

4、到时间后打开锅盖，把鸡身翻面，再盖上锅盖继续煮15分钟左右至水分收干并出油，打开锅盖用筷子能轻松穿透鸡腿肉即可出锅。反之，再继续焖煮几分钟。

5、做好后取出，用手撕成小块，放入盘中，再搭配蘸料，美味的电饭煲盐焗鸡就做好啦，味道好极了，入味又好撕，是家庭必备的一道家常菜，招待客人也有面子。

小贴士

用电饭煲做盐焗鸡不用放太多油，因为在蒸的过程中，鸡本身也会出很多油，