1. 石磨豆腐和破壁机豆腐哪个好？
2. 传统手工石磨磨黄豆可以做出哪三种食物？
3. 石磨香米豆腐的家常做法？
4. 石磨豆腐原汁原味，如何将现代工艺和传统做法统一结合，保持石磨豆腐原味呢？
5. 老石磨豆腐为什么好吃？
6. 石磨豆腐适合煎着吃吗？

石磨豆腐和破壁机豆腐哪个好？

破壁机豆腐好，破壁机应该比石墨磨的细一些,破壁机有研磨搅拌功能,马力足,研磨出来的粉比较细腻。

破壁机能够研磨的更细一些，在不加水的情况下，用破壁机做出的果汁更像是水果的原味，但是卖相上更像果酱一些，能够将水果果肉几乎都打碎了。毕竟效果更好，而且破壁机能够完全覆盖榨汁机的使用场景。

传统手工石磨磨黄豆可以做出哪三种食物？

传统的手工石磨磨黄豆可以做出豆腐、驴打滚或者很红的豆乳盒子等等。豆腐还可以加工成豆制品,做稀了是豆腐脑,做干了是豆腐干,放久了是臭豆腐,冻久了是冻豆腐。

1968年，在河北省保定市满城汉墓中，出土了一架距今约2100年的石磨，是一个石磨和铜漏斗组成的铜、石复合磨。这是我国迄今所发现的最早的石磨实物。

石磨香米豆腐的家常做法？

准备材料：大米（早稻米）200g、熟石灰10g、菠菜（青菜）适量

做法：1、大米淘洗几遍，再加水浸泡4--8小时；

2、菠菜洗净，焯水一遍，过凉，切碎，加少量清水，置料理机中搅碎，过滤，取汁备用；

3、10g熟石灰加入60ml清水，搅拌均匀，澄清备用；

4、浸泡好的大米，滤干水分，泡发后约255g。

5、加水，米水比例1：2，分次研磨成米浆；

6、磨好的米浆倒入锅中；

7、加入适量菠菜汁，50ml熟石灰水搅拌均匀，

8、开小火，用木铲一直顺时针搅拌至米浆煮熟，呈浓稠状态；

9、将熬煮好的米浆倒入模具中，让其自然冷却；

10、完全冷却后，就可以用刀切成小块。

石磨豆腐原汁原味，如何将现代工艺和传统做法统一结合，保持石磨豆腐原味呢？

随着社会节奏的加快，越来越多的的人渴望返璞归真，越来越重视以前有生活味道的东西。石磨豆腐只是其中的一种。用石磨磨的豆腐好吃是毋庸置疑的，但是传统的石磨豆腐无法在产量上达到现代社会的需求，一种无法满足社会需求的工艺是注定要淘汰的。所以将现代技术与传统工艺的结合就变得尤为重要。就石磨豆腐而言，可以保留石磨磨豆腐，用机器代替人工推磨，这样可以加快豆腐的产出又不会改变豆腐的味道！

老石磨豆腐为什么好吃？

众所周知石磨豆腐营养丰富且是纯天然食品，因此广受欢迎。除此之外石磨豆腐的口感其实也比普通豆腐要好很多，那么这是为什么呢？

石磨豆腐采用传统的加工工艺，石磨磨出的豆腐即均匀有细腻，能让豆类产品充分释放蛋白质，保持所固有的钙、铁、磷、镁等人体所必须的多种微量元素不被破坏，避免了现代机械生产中高温，高压造成的营养成分破坏流失。

原生态豆浆又有降血脂、血糖所需的保健食补功效，素有植物肉之称。

石磨豆腐适合煎着吃吗？

当然可以啊，可以弄豆干，或者油炸，弄成油豆腐，做火锅，炒菜，都很好吃的，或者把新鲜的豆腐冷冻，然后做菜，弄成有空的那种，再就是把冷冻的豆腐再油炸，也相当美味！还可以做豆腐包肉，也广受欢迎，市场也有卖的！