1. 重庆磨豆花什么意思？
2. 想问一下石磨豆花机和机械磨出来的有什么区别？
3. 手工豆腐还有市场吗？
4. 世界最大豆腐江西诞生，长宽近4米，耗3500多斤黄豆，有意义吗？

重庆磨豆花什么意思？

重庆话磨豆花的意思：磨磨蹭蹭，啰哩啰嗦，花时间太多。豆花是重庆人非常喜欢的一道家常菜，做法虽然简单，但需要用石磨来先把黄豆磨成豆浆再制作豆花或豆腐 ，这个磨豆花会很费时间。所以重庆话磨豆花就来形容那些做事花费很多时间的人。让我们都不要成为“磨豆花”的人。

重庆磨豆花指石磨豆花，是四川及重庆常见的小吃。是嫩豆花的一种吃法，它与运用特殊工艺加工而成的豆花蘸水和大米饭配合食用，因其鲜嫩可口而流传广、影响大，在中国餐饮文化中占有一席之地。

想问一下石磨豆花机和机械磨出来的有什么区别？

肯定有区别的石磨食品是天然、绿色的，无添加剂，而且是低温低速研磨，所以不会破坏黄豆本身的营养物质机器做出来的就做不到这些，口感也比不上石磨磨的不过机器产量高一些

手工豆腐还有市场吗？

肯定有市场， 传统手工艺现在很吃香的。因为,豆制品是含人体需要很多的物质.但是,用石膏点浆的豆腐最好吃(所谓的土豆腐),销的也快.

消费人群：手工豆腐是是属于日常消费，现在的年轻人估计从来没有吃过，没什么感觉，不知道好坏，而上了年纪的中老年人以前只能吃手工豆腐，那种味道一直在记忆里的，所以这些人是对石磨豆腐最有感情的人。

手工豆腐当然有市场。因为手工做豆腐首先是传承下来的一个艺术。我们乡下人觉得吃手工豆腐特别好吃，特别放心，特别香。尤其是做手工豆腐的过程是一种享受，先是择豆子里的沙子，然后清洗浸泡，再用磨子磨豆付，烧柴火烧豆桨，滤豆桨，到冲豆腐，吃豆腐，给豆腐虑水，这个过程非常享受。

有，手工磨制豆腐，具有传统工艺品固有风味，劲道好，口感醇，烧菜更加入味，豆香醇厚，营养元素未经机器过滤，更符合身体吸收，适合拌菜，烧菜。

新鲜豆制品经过手工磨制，更能吃出豆子的原本味道，是家庭拌菜，配烧的绝佳选择之一。喜欢做菜的可以试试。

世界最大豆腐江西诞生，长宽近4米，耗3500多斤黄豆，有意义吗？

谢邀，这个最大的豆腐我觉得是有他的意义的，一、对做这块豆腐的74个农民有意义。二、对吃了这块儿最大豆腐的人有意义。三、对提出这个想法的人有意义。四、对新泉乡的人们来说有意义。五、对再次拿下一项吉尼斯记录来说有意义。六、对见证这块儿豆腐制作的人有意义。

74个农民一共花了16多个小时制作而成，这是一项浩大的工程，制作的过程我相信他们是满怀欣喜的，这将是他们一生难忘的事情。如果做出来的这个豆腐口感还能保持洁白如玉，软嫩细滑那就可以称作完美了。

这件事让我想起前几年我们这儿举办一次千人流水席，我们整整一条街的人一起过年，场面壮大，在一个很大的广场上摆了很多桌子，我们一条街的人可以分两次坐完。每家每户拿出自家的东西，或者拿出一些钱给举办的人，贫自己的心意，有的人拿的是一头猪，有的人拿出就两只养，大部分人交了钱最终举办成功了，舞台上还请了乐队。说实话菜的味道真的是不怎么样，但是这种感觉却是让人记忆深刻，一条街的人坐在一块儿聊聊天，摆摆家常其乐融融。

这样儿的事情只有在农村在可以做成的，在大城市里面是做不出来的，一是没有技术，二是在大城市里面邻居可能都不认识，所以要组织一下这种活动是很难的。

所以我觉得这样儿的活动是值得鼓励的，在各地农村可以举办一些这样儿的活动，但是前提是做出来的东西不能浪费。